一对中年夫妇收获糖梗，正艰难地用独轮车从田间拉着满载的糖梗前行；梅花灶上翻滚的红糖水飘来了红糖香味；榨完糖，父母把一粘着红糖的“糖勾”奖励给兄妹三人，哥哥在啃，妹妹等不及踮起了脚尖来抢，最小的老三只有啃着小指，嘴馋的份……这是一个乡村的红糖故事，“收获糖梗”、“牛拉绞车”、“作糖”、“回家”，有劳作的艰辛，更有收获的喜悦，构成了一户农村人家的传统榨糖过程。

昨天上午，在义乌市城西街道何泮山村，雕塑师王泽和正在为义乌首组“义乌红糖”古法制作系列雕塑做最后的完善定型。为了这组雕塑创作，他整整期待了四年。

20年后还在坚持雕塑梦想

今年39岁的王泽和有着20多年的木雕雕塑历史。读高中时，他在义乌市上溪农村职业学校学习美工专业，结果，他对木雕泥塑一见钟情，把这当成了人生的最大乐趣，并一直坚持至今。如今，当初同期从艺的23个同学，20年后只留下他一个人还在坚守着雕塑梦想。“做这门手艺，的确需要铁杵磨成针的‘笨功’和韧性。”王泽和说。

1992年高中毕业后，王泽和南下广东，拜在东阳名师马彩华门下，开始学徒生涯。几年后，王泽和回义乌，成了当地一家知名生产佛教道教木雕像厂的资深雕刻师，同时成了台湾名师蔡春贵的弟子。

王泽和白天木雕，晚上练习泥塑，提高自己对形体的理解、雕塑语言的运用。有空的时候，他还会去中国美院雕塑系“蹭课”，现场学习西方雕塑方法，有疑问就向师生们请教。没想到，师生们也很乐意教这位来自义乌的好学“走读生”。

一边学习，一边实践。在雕塑厂工作的几年间，王泽和雕刻技艺突飞猛进，在国内工艺美术界的多项比赛中获奖。今年在福建莆田，他参加的第六届“艺鼎杯”中国木雕现场创作大赛，更是一举夺银，获得“2014年度中国木雕榜眼”荣誉。

用心讲述一个“乡村红糖故事”

义乌红糖，“义乌三宝”之一，被誉为义乌的一张金名片。王泽和从小在农村长大，对红糖有着最美最甜的记忆。2010年，王泽和在参加义亭西楼村举行的红糖节时，看到古老的“牛拉绞车”场景时，突然冒出一个想法：自己从事雕刻雕塑多年，做的大都是“为他人做嫁衣”的工作，能不能通过雕塑的手法把这项历史悠久的传统技艺传承展示下来，留住对义乌红糖这份最美最真的记忆？

与王泽和有着相似想法的，还有佛堂镇义红红糖厂负责人吴德锋。作为浙江省甘蔗协会会长的吴德锋，从事蔗糖种植研究30多年，每年都要参加全国性的甘蔗大会，多次为义乌红糖作宣传。但一直以来，义乌红糖因种种原因，只是在小区域内有认知度，影响远不及广西红糖和台湾黑糖。让更多人真正认识义乌红糖，是他一直以来的愿望。今年义乌红糖榨糖工艺被列为国家级非物质文化遗产后，吴德锋就在着手准备在义乌红糖的发源地———佛堂的古镇老街上开设首家“义乌市义红红糖文化艺术馆”。红糖文化艺术馆分几个区块，其中历史榨糖场景还原就是核心。

三个月前，在朋友的牵线下，王泽和与吴德锋相识，经过多次沟通交流后决定，历史榨糖场景还原就用故事雕塑方式来展现，由义红红糖厂全额出资，王泽和牵头组成一支创作团队，并邀请台湾名师梁胜荣作指导，一起来寻找那份即将失落的“义乌红糖”记忆。

从9月初开始，王泽和就全身心投入了创作。如何将“义乌红糖”用雕塑方式来展示，最初王泽和设想过许多主题，但精益求精的他一一都放弃了。王泽和说，这组雕塑，主题明确，还要有故事情节，能勾起人们的回忆，向不了解的人介绍展示义乌红糖，让知道它的人有共鸣。

最后，王泽和确定用农村一户人家的丰收榨糖过程，讲述一个充满温情和希望的乡村红糖故事。故事用“收获糖梗”、“牛拉绞车”、“作糖”、“回家”四组场面,主题围绕艰辛、劳作、分享喜悦等关键词展开。

“以前，义乌也有食品企业展出过‘义乌红糖’的雕塑，但是，那雕塑是外地雕塑师设计的，他将正在熬糖的师傅穿上了马褂，这与当时义乌乡村传统习俗大相径庭。”除了榨糖过程，人物服饰也很关键。为此，王泽和找遍了临近农村的老人家。最后找了一套压箱底的“大襟”衣服（民国至解放初期，浙中一带的民间服饰），让从事过榨糖的老人穿着，还原当初时的场景。在创作过程中，王泽和还时不时请来周边农村过去从事过榨糖的老人过来看看，前来指点不断完善。

如今，这组“义乌红糖”古法制作系列雕塑已进入最后定型阶段。王泽和说，这组定型的雕塑初胚按二分之一人体比例制作，目前正会同梁胜荣对部分组件进行实物仿铜制作。一个月后，整组雕塑将在佛堂古镇老街的义乌市义红红糖文化艺术馆正式亮相。